我们常常会听到别人说，一分钱一分货，而红酒肯定也是如此的，我们在这里说的并不是那些将便宜红酒充当高品质红酒售卖的类型，而是说的两种普遍的情况。按照正常的情况下来说，1000多块的红酒，不管是从口感、质量还是制作工艺上来说，都是肯定会比五十多块的红酒要好很多的，而它们之间到底有什么样的区别呢？

             香港红酒回收公司长期回收轩尼诗VSOP洋酒人头马系列:路易十三新老款／黑珍珠新老款／人头马禧钻／人头马VSOP／人头马XO洋酒马爹利系列。香港红酒回收公司将热情真诚为您服务！价格高，现金交易！以绝对不亏待顾客，真实诚信为宗旨！以信取胜，以客为主，热情服务，期待你的支持和惠顾。香港红酒回收之50块红酒和1000块红酒到底有啥区别？

            现在市面上的红酒种类有很多，平时经常去逛超市的朋友应该有所了解，即便是在超市当中所售卖的红酒，就有数不清的种类，价格也是各不相同，有几十块钱一瓶非常廉价的红酒，也有那些摆在典藏柜当中上千元的高档红酒。那么今天我们就来讨论一个问题，那就是这些50多块钱的廉价红酒，跟1000多的高档红酒对比起来，到底有啥区别呢？一位酒厂师傅就说，其实闻一闻，你就能知道了！
一位酒厂师傅就告诉我们，其实一般懂酒的人，会先从两款红酒的香气上去判断，闻一闻就知道，哪一种是高档的红酒。好的红酒香气是非常浓郁的，有很醇厚且舒服的气味，而那些廉价的红酒，因为在制作的过程当中，可能会参杂一些其他的杂质，所以说味道肯定没有那么沁人心脾，所以他才会说，闻一闻，我们就知道了。
而除了我们的嗅觉之外，从味觉上来说，这两种红酒的区别也是很大的，50多块的那种廉价红酒，普遍都是用机器制造出来的，所以喝起来口感会差劲很多，有时候稍微喝一点就感觉有些上头了。而1000多块的高档红酒，大多数都是手工酿造的，所以味道会更加的绵柔和纯正，喝起来也不会太容易上头。
最后就是两者的品质和用途有很大的区别，50多块钱的红酒，一般都是餐酒，适合佐餐来喝，并且不能够长时间的存放，也没有太多存放的价值，毕竟本来就不值钱，放久了也不会增值的。而像那些一千块以上的红酒，品质都是很优秀的，比起自己喝来说，更加适合送人和收藏，收藏价值也比较高。



香港红酒回收之“人头马XO”中的“XO”到底是什么？ 
平时我们经常会谈论到“人头马XO”“马爹利XO”，那你知道“XO”到底是什么吗？“XO”其实是白兰地质量分级中的一个等级。在白兰地的酒标上，我们经常会看到“VS、VSOP、XO”的字样。其实， “VS、VSOP、XO”就是白兰地的质量等级。
法国的干邑（Cognac）、雅文邑 （Armagnac） 地区，出产着全世界最有名的白兰地。这两个地方的法律，详细规定着“VS、VSOP、XO”的等级要求，每一档都有严格的标准。其实，在所有酒中，法国白兰地是最好估出价格的。当你坐在酒桌上，看着白兰地酒标上面的“VS、VSOP、XO”等字样，一眼就能看出价格。
什么是VS、VSOP、XO?
VS=Very Superior/Special（非常优异的酒）
VSOP=Very Superior/Special Old Pale（非常优异且浅色的老酒）
XO=Extra Old（特级老酒）
“VS、VSOP、XO”，本质上就是白兰地的品质划分，而且，白兰地的好坏，很大程度上，取决于它在橡木桶的陈酿时间。简单来说，同一酒庄的酒，陈年时间越长的价格越贵，相对的，酒的品质也越好。像人头马XO，轩尼诗XO，这些XO酒，都是千元级别的。它们在橡木桶中至少要陈年10年以上。而VSOP等级的白兰地，只要在橡木桶中放4年半就可以，所以价格只是百元级别。至于VS，一般只在橡木桶中放了2年，价格就更便宜。这也是“VS、VSOP、XO”之间的本质区别——白兰地在橡木桶中存放的时间不同。



香港红酒回收之洋酒回收浅谈喝红酒用高脚杯的优势

  为什么喝红酒一定要用高脚杯？ 

  品鉴或享受一款美酒，一定少不了高颜值的高脚杯，为什么大家都习惯用高脚杯喝红酒？与其余杯子相比，高脚杯有哪些优势呢？ 今天带大家来扒一扒高脚酒杯。  

  高脚杯的优势    

  1、颜值高   相比起矮矮胖胖的普通杯子，高脚杯有着高挑的杯型、细长的杯柄、晶莹剔透的杯壁，颜值简直高出天际。红酒作为酒精饮料中的颜值担当，只有高脚杯能配的上它了！   

  2、姿势优雅    对于普通的水杯或茶杯，我们总是需要用整个手握住杯身，或者用手指握住侧面的杯把。然而高脚杯却拥有细长的杯柄，仅仅只需用两三根手指就能轻轻地握住整个杯子，轻轻一晃，酒液就能在杯中旋转，溢出美妙的香气，留下晶莹的酒泪。   相比于普通水杯，使用高脚杯是不是更显优雅一些呢？   

  3、Cheers方便，声音清脆悦耳  在碰杯时，高脚杯也能给我们带来更多愉悦的享受。大多数高脚杯都是水晶杯，质感轻薄，碰杯时会发出清脆悦耳的声音。这也是普通水杯做不到的。



香港红酒回收关于威士忌知识：
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。
苏格兰威士忌（scotch whisky): 原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存8年以上，15年～20年为最优质的成品酒，超过20年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
*美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。
*加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。



香港红酒回收之洋酒回收告诉你葡萄酒如何进行储存 

  温度。葡萄酒的保存温度应该是13℃左右。温度保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。

  湿度。湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。当然，湿度过高也不好，软木塞发霉也会破坏酒的品质。 　　光线。光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。

  摆放。大家都知道葡萄酒要横放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒，瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。



香港红酒回收之红酒知识分享：木塞识酒
看木塞识酒一瓶葡萄酒仿佛内秀的女子，处处暗示她的讯息，从外表看她的瓶形、酒标、木塞，内在的酒液则以她的颜色、芬芳和滋味示人，喜欢探索她的人总能获取到因为懂得欣赏而带来的乐趣。我们就从封存葡萄酒的软木塞说起。最早的葡萄酒也无所谓品质好差，只不过是葡萄酿造的酒而已。
记得在欧洲的老电影里经常看见葡萄酒是一桶桶的交易的，人们喝葡萄酒就像我们在青岛的小店铺经常看到的从桶里放散啤酒那般。后来发明了玻璃瓶，用来封瓶口的是软得可以塞进瓶口的碎羊皮、碎布、干草，然后在上边封上火漆。
发明软木塞的是法国唐培里侬修士（Dom Perignon），他的名字至今还是名贵的香槟名称。软木塞的材料是橡树皮，这种树皮很厚，而且是有弹性的，割了一层以后，过几年新皮又长出来可以继续割了。软木塞通常用模具压出来。
整木塞和碎木塞的区别一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞，它应该是有点品质的葡萄酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的，这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。
如果是用碎木组合起来的软木塞，一般是普通的葡萄酒,买来后要尽快喝掉的。最近几年出现了用细末粘合起来的软木塞，这种塞子的好处是不容易漏酒，适合于酒的长途运输，一般用于普通和中档的葡萄酒。这些话不一定适合于所有的酒，但却是常理。
木塞长短的不同之处经常喝酒的人会发现，有的塞子长，有的塞子短。这种长塞子往往比常规的塞子长出四分之一。塞子长的通常来讲是好酒，而且都为整木的软木塞，这种酒最起码具有五年以上的陈年潜力，如果提前喝是一定需要醒酒的。因为长的木塞一定是比短的要贵的，长时间瓶陈，酒液会往木塞里渗透的，长的封存就更加的保险，这种长塞子酒以传统产酒国欧洲的为主。而不需要陈年多长时间就可以喝的，就没必要花更多的成本使用长木塞了。
通过酒液在木塞的位置判断酒质如果是瓶陈了三到四年的酒，酒液到木塞的四分之一，哪怕到三分之一也算正常，
如何看瓶陈，有的酒厂的瓶帽上有生产日期，如果没有，看酒标上的年份。可以陈年三到四年的红葡萄酒，一般会在橡木桶内放一到两年后装瓶。
如果是存了八年到十年以上而酒液到木塞的二分之一，也不算酒就变坏了。当然渗透到木塞比例越小的老酒越是问题不大。如果见到酒液都渗透到瓶口的木塞了，一般是木塞渗漏了，酒很有可能就坏了。
葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接触的，所以放葡萄酒都为平放、倒放和倾斜的放，就是不能让瓶子直立起来放。如果开瓶后发现木塞是干的，接触酒的那面没有酒液，这酒肯定是直立着放的，基本上可以判断酒氧化了，因为软木塞是透气的，如果没有酒液将木塞的一面泡湿了胀开，木塞就会干缩，导致更多的空气进来使酒氧化变坏。
还有一个办法判断，就是打开塞子后，捏捏塞子接触酒的部分，感觉塞子是不是有正常泡在酒液里带来的那种弹性；如果很硬，捏不动，也说明酒液长时间没和木塞接触，90%可能坏了。至于是不是需要闻木塞，我觉得这是故弄玄虚的，闻木塞不如闻酒来得直接和明显。
别看软木塞不起眼，但是如果没有软木塞的使用，可能我们至今还喝不到世界各地如此丰富多彩的葡萄酒，真是应该感谢那位发明软木塞的法国教士。


香港红酒回收之洋酒回收红浅析葡萄酒和白葡萄酒有什么不同 

  酒香浓郁，色泽澄明，滋味绵长，葡萄美酒在古今中外都被奉为神奇而浪漫的饮品。但人们也有很多疑惑，干红和干白有什么不同？ 从色泽区别来看，葡萄酒可以分为红葡萄酒和白葡萄酒，前者是红、黑葡萄带皮发酵而成，有深红、宝石红等，后者是葡萄白肉压榨清汁发酵而成，色泽淡黄或金黄。

  从舌尖可察觉的甜味来区分，葡萄酒又有干、半干、半甜、甜四种。 干葡萄酒又叫干酒，原料中的糖分完全转化成酒精，残糖量在4克/升以下，所以基本感觉不到甜味，因为其对原料糖分要求不太高，所以价格相对便宜，加之其不易发酵、不易引起细菌生长的优点，不仅是世界市场，也是国内的主要消费品种；半干葡萄酒含糖量在4克—12克/升之间，半甜葡萄酒含糖量在12克—45克/升之间，在国内较少见；甜葡萄酒含糖量超过45克/升，需要采取含糖量高的葡萄为原料，所以对葡萄的品种、栽植方式和加工装瓶技术的要求都比较高，价格昂贵，在市面上有很多“甜葡萄酒”都是另行添加糖分。 

  从营养来说，葡萄的多种营养成分都在葡萄皮中，所以红葡萄酒较白葡萄更为营养。葡萄皮中富含的白藜芦醇、单宁和花青素，是果肉中所没有的。再加上价格、糖分的考虑，干红应该算适合大众的葡萄酒了。