挑食品的时候都小心翼翼的，生怕食品出现问题，对人不利，国家也有专门的法律，来规范食品的生产经营和管理，只有符合安全法的食品，才能进入市场销售

　　一、食品安全标准是怎样的
　　食品安全标准应当包括下列内容：

　　1、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

　　2、食品添加剂的品种、使用范围、用量；

　　3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

　　4、对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；

　　5、食品生产经营过程的卫生要求；

　　6、与食品安全有关的质量要求；

　　7、与食品安全有关的食品检验方法与规程；

　　8、其他需要制定为食品安全标准的内容。

　　上述内容来自《中华人民共和国食品安全法》第二十六条规定。



　　二、食品安全许可证怎么办
　　1、营业执照、食品流通许可证。办理营业执照前先到当地工商部门办理名称预先登记，然后去体检，办理健康证。（因食品流通许可证也是在工商部门办理的，办完名称登记后可直接咨询办理流通许可证所需材料），拿到健康证后，办理食品流通许可证。最后办营业执照。注意：营业执照根据类型不同（个体户、个人独资企业、合伙企业、公司）所需材料也不同，记得多咨询，才能少跑路。

　　2、生产厂家的营业执照及生产许可证。这个简单，向生产厂家要就行，注意有效期。因营业执照每年需年检，所以每年需更新。

　　3、检验合格证明。根据国家工商总局要求，检验合格证明是初次进货时需提供，以后每半年提供一次。

　　三、食品安全的注意事项有哪些
　　1、购买预包装食品时应当仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。拒绝购买过期食品、“三无”食品、感观性状异常的食品等。消费者发现上述食品时应及时向当地市场监督管理部门（食品药品监督管理局）投诉举报。

　　2、择环境整洁、卫生良好，店内悬挂有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、监督公示牌公示的脸谱标识为“微笑”或“大笑”的餐饮单位；不食用路边、露天流动小摊点提供的食品；不在没有凉菜许可项目的餐饮单位点食凉菜。

　　3、注意高风险食物（多为高蛋白食物）的存放和及时食用。

　　4、购买食品或到餐饮服务单位消费后要尽量索取并保留相关票据，以便发生事故后能追查责任。

　　5、家庭用餐时，食物必须做到烧熟煮透；尽量不食用隔夜饭（菜），如不能当餐用完的，应及时冷藏，且第二次食用前必须加热彻底；日常饮食应做到荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。