现在我们对肉制品的需求也是非常的大，现在我们对食品的要求也是越来越多了，肉制品是指用畜禽肉为主要原料制作的产品，我国也是肉制品生产大国，以牛羊猪肉为主，所以肉制品也是非常的丰富。

肉制品的储存方式也是比较特别，肉制品由于种类不同，所要求的保鲜和贮藏条件不同，使用的包装材料种类也很多，包装材料分为保鲜包装材料、低温贮藏肉品包装材料和常温保存肉品包装材料等等，我们常见的包装方法有充气包装、密着包装、包装加工、加脱氧剂包装等等，良好的包装也是可以增强肉制品的保质期。

现在我们生活中常见的肉制品一般都是有食品添加剂的存在，随着社会科技的进步，食品添加剂在各个食品工业中占有着日益重要的地位，在肉制品工业中，食品添加剂也成为其加工中必不可少的一道工序，推动着我国肉制品工业的壮大，食品添加剂也是为了让我们更好的保存肉制品，随着食品加工技术的进步和对食品添加剂的认识的不断成熟，适当、科学的使用食品添加剂。

合格正确的使用食品添加剂我们是可以接受的，但是现在市面上也是出现不合格肉制品，这些肉制品当中的食品添加剂大多数都是超标的，而且肉制品的材料也有很多是不合格的，我们如果食用会危及我们的人生安全，大量食用不合格肉制品会引起人体肌肉振颤、心慌、头疼、恶心、呕吐等症状，所以不合格肉制品销毁是非常重要的，肉制品销毁的好处也是非常多，肉制品销毁是防止不合格肉制品流入市场的最直接的方法，肉制品销毁对维护消费者权益有重要保障，肉制品销毁同样对肉制品市场的管理也是起到了很大的帮助。




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