香港过期红酒销毁报废处理
更新：2022/4/18 18:11:54 点击：3518
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红酒的保质期，是国家对食品安全规定的一个期限。
2008 年以后我国《食品标识管理规定》：乙醇含量 10% 以上（含 10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。
但红酒的保质期，却是一个不确切的概念。
葡萄酒变质的原因主要由四个方面引起：木塞污染、氧化、光线过度照射和其他细菌污染。葡萄酒变质后，无论外观、香气还是口感都会改变，葡萄酒变质时香气的改变就是产了“异味”，这是葡萄酒变质时最突出的、也是较易被捕捉到的表现。即使是轻微的变质也可使葡萄酒的口感变得平淡无味，甚至变酸或变苦，所以不管是完全变质了还是轻微变质的葡萄酒，都失去了品尝的意义。过期红酒应该送往环保公司进行过期食品销毁处理。
葡萄酒和人一样，也会经历年轻、发展、成熟、顶峰和衰落种种阶段，陈年后进入成熟期的葡萄酒，
其优秀的品质会持续释放一段时间，这段时间就是葡萄酒的最佳饮用期。所有葡萄酒都会在特定时间内达到品质顶峰，之后再慢慢进入品质衰落期。
市面上的葡萄酒，
90%的葡萄酒的适饮期都在1至2年内，
只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，
而只有剩下的1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。
所以，绝大多数葡萄酒在10年内就应该被饮用了，香港过期的红酒应该销毁。
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